餐飲配送服務能力評價認證依據(jù)餐飲配送服務能力評價體系和餐飲配送服務規(guī)范標準，對散裝食品(含冷藏冷凍食品、散裝熟食)配送、預包裝食品配送、中央廚房配送及集體配送的服務能力評價的基本要素，包括評價原則、評價指標、評價方法。以及餐飲食品物流過程中的包裝、標志、運輸、存儲要求及餐飲業(yè)送餐單位設立、送餐接待、送餐包裝、送餐運輸與儲存要求。

該認證要求企業(yè)配送水平評價應該是持續(xù)性的，得出評價結果后，應至少按年度對資源配置和企業(yè)配送方案的規(guī)劃與實施進行監(jiān)督評價（包括顧客、第三方的監(jiān)督），至少每三年重新評價一次，達到保持和改進的目的。

認證對人員、基礎設施、配送包裝中的包裝材料、包裝要求、配送過程、生產(chǎn)、售后服務、應急保障等提出了具體要求。

根據(jù)一定的評分原則，評定結果按星級分為：

a）900分以上（含900），配送服務能力五星級。
b）800分以上（含800），配送服務能力四星級。
c）700分以上（含700），配送服務能力三星級。
d）700分以下不評價配送服務能力等級。